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尾道駅から徒歩5分!ラーメン王「石神氏」に絶賛されたこだわったラーメンを通販で!
麺は広島県三良坂町で収穫される「ニシノカオリ」だけを使用し、尾道では珍しい「細麺」で提供しています。スープとの絡み具合が最高!小麦の香りが高くてコシがあり、モチモチした歯ごたえを楽しめる風味豊かな麺です。
スープはダブルスープ。瀬戸内の小魚から煮出した魚系スープと、とんこつ・鶏ガラ・野菜などから煮出した動物系スープを絶妙なバランスで配合しています。
尾道ラーメンの定番「豚の背脂」、ようけ浮かんどるよ。全体的にはさっぱりあっさり、でも旨みがギュッと凝縮されたスープです。
瀬戸内の粗塩を使用し、尾道ラーメンの最大の特徴の豚の背脂を浮かべた今までにない味わいの新しい尾道ラーメンが出来ました。 たっぷりのもやしなど色々な野菜をトッピングしてお好みの食べ方を楽しんで下さい。 ※賞味期限は1ヶ月です。
動物系(豚・鶏)スープ&各種魚系スープ 麺に卵不使用
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